غذاهای ایرانی دارای تنوع و طعم کم‌نظیری هستند. انتخاب غذایی که در مهمانی سرو می‌کنید گاهی کار دشواری است تا هم بتوانید خاطره‌ای به‌یادماندنی در ذهن مهمانان ایجاد کنید و هم ترکیبی از سلامت و کیفیت خوب را تدارک ببینید. در ادامه به نکاتی در انتخاب یک منوی به‌یادماندنی و موارد جانبی آن می‌پردازیم.
قیمه
قیمه از غذاهای سنتی ایرانی است که تقریبا همه آن را می‌پسندند.
- مواد لازم: گوشت گوساله، لپه، پیاز، رب گوجه‌فرنگی، زعفران، ادویه‌جات
- قیمه یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که طعم و عطری بی‌نظیر دارد. می‌توانید این غذا را با نان یا برنج سرو کنید.
باقالی پلو با گوشت یا مرغ
باقالی پلو یکی از پایه‌های ثابت در بسیاری از مهمانی‌ها است که مشتریان زیادی دارد.
- مواد لازم: گوشت یا مرغ، برنج، پیاز، باقالی، ادویه‌جات، سبزی
- باقالی پلو یکی از ترکیبات برنج است که حتی به تنهایی و بدون خورشت هم خوش طعم است. هنگامی که گوشت به آن افزوده شود، گزینه‌های خاطره انگیز خواهد شد.
زرشک‌پلو با مرغ
زرشک پلو با مرغ از غذاهای کم ریسک است که بشتر مهمانان شما آن را می‌پسندند.
- مواد لازم: مرغ، برنج، زعفران، پیاز، ادویه‌جات
- پخت زرشک‌پلو با مرغ آسان و سریع است و در عین حال از گزینه‌هایی است که می‌تواند برای مهمانان شما رضایت‌بخش باشد.
فسنجان
از غذاهای ایرانی و جذاب است که حضور آن در مهمانی خاطره انگیز است.
- مواد لازم: گردو، مرغ یا گوشت، رب انار، شکر، ادویه‌جات
- فسنجان یک غذای مجلسی ایرانی با طعمی ترش و شیرین است. این غذا را می‌توانید با مرغ یا گوشت و با نان یا برنج سرو کنید.
ته چین
یکی از گزینه‌های مجلسی و جذاب برای هر مهمانی ته‌چین مرغ است.
- مواد لازم: مرغ یا گوشت، برنج، ماست، زعفران، ادویه‌جات
- ته چین یک غذای مجلسی ایرانی است که طعمی لذیذ و ظاهری زیبا دارد. می‌توانید این غذا را با مرغ یا گوشت سرو کنید.
کباب
پخت کباب به شکل‌های مختلفی امکان‌پذیر است. بسته به سلیقه خودتان ممکن است یکی از روش‌های پخت را انتخاب کنید.
- مواد لازم: گوشت گوسفند، گوساله یا مرغ، پیاز، زعفران، ادویه‌جات
- کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که انواع مختلفی دارد. می‌توانید کباب کوبیده، کباب برگ، جوجه کباب و... را برای مهمانی خود انتخاب کنید.
خوراک مرغ
این گزینه برای افرادی که نمی‌خواهند برنج میل کنند گزینه‌ای مناسب است.
- مواد لازم: مرغ، پیاز، زعفران، ادویه‌جات، سس دلخواه
- خوراک مرغ یک غذای ساده و سریع است که می‌توانید با سس‌های مختلف مانند سس تند، سس فرانسوی و... سرو کنید.
خوراک سبزیجات
خوراک سبزیجات به عنوان یک غذای رژیمی در کنار غذایی دیگر، گزینه‌ای ضروری است.
- مواد لازم: سبزیجات دلخواه، پیاز، سیر، ادویه‌جات
- خوراک سبزیجات یک غذای سالم و خوشمزه است که برای گیاهخواران نیز مناسب است.
نکاتی برای انتخاب غذا برای مهمانی:
- به سلیقه مهمانان خود توجه کنید.
- سعی کنید تنوع غذایی داشته باشید.
- غذاهایی را انتخاب کنید که بتوانید به راحتی آنها را تهیه کنید.
- به زمان پخت غذاها توجه کنید.
- از مواد اولیه باکیفیت استفاده کنید.
انتخاب مخلفات مناسب
با انتخاب غذاهای مناسب و سرو آنها با ظرافت، می‌توانید یک مهمانی به یادماندنی برای خود و مهمانانتان رقم بزنید. مخلفات و افزودنی‌های مناسب:
- برای قیمه، می‌توانید از سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سالاد فصل و نان سنگک استفاده کنید.
- برای فسنجان، می‌توانید از زرشک، خلال بادام و نان لواش استفاده کنید.
- برای ته چین، می‌توانید از سالاد فصل، ماست و نان لواش استفاده کنید.
- برای کباب، می‌توانید از نان لواش، گوجه کبابی، فلفل کبابی و سبزی خوردن استفاده کنید.
